OLDJA MEG A KÖTELEZŐ HACCP OKTATÁSOKAT ONLINE
HACCP OKTATÁS VENDÉGLÁTÓ ÜZLETEK MUNKATÁRSAI RÉSZÉRE
Előnyök a szervezett HACCP oktatással szemben
- 7 fejezet – kb. 70 perc
- A fejezetek végén ellenőrző kérdések
- Az oktatásról névre szóló igazolás kiállítása
- Bármikor elvégezhető rugalmas időbeosztással
- Nem kell minden dolgozónak az oktatáskor egyidejűleg jelen lenni
- Nem kell oktatót hívni az új belépők oktatásakor
TÉMÁK
- Bevezetés, a HACCPről röviden
- Személyi higiénia
- Takarítás, mosogatás, helyiségek higiéniája
- Vendéglátó tevékenység – élelmiszerbiztonság a fókuszban
- Nyomonkövethetőség
- Kiegészítő tevékenységek
- Allergén tájékoztatás
A 10% kedvezményhez az alábbi kuponkódot kell érvényesíteni:
“OKOSMARCIUS”
MEGSZEREZHETŐ TANUSÍTVÁNY
VISSZAJELZÉSEK
“Szállodánk 2019. óta dolgozik együtt Boros Csilla Teával. Felkérésünk alapján meglévő HACCP rendszerünket átvizsgálva, számos javaslattal és módosítással segítette munkánkat. Az egyszerűsített dokumentáció, a pontosabb folyamatok alkalmazása, valamint a hiányosságok feltárása nagymértékben hozzájárult élelmiszerbiztonságunk javításához. Teljeskörű, precíz, szakértő tanácsadást kaptunk a HACCP rendszer teljes területét érintően, beleértve az Önellenőrzési dokumentáció elkészítését is.”
Gráf Attila
Vendéglátás igazgató
“Már a szálloda megnyitását megelőzően segítséget kértünk Csillától a tervezés és az engedélyeztetés folyamatában is. Rutinos és precíz segítséget kaptunk, és azóta is folyamatosan számíthatunk a támogatásra a konyha és az étterem működtetésével kapcsolatos minden feladatunkban.”
Gali Tamás
General manager
